ごく微量とはいえ、毎日少しづつまな板も削れて食事とともに食べているのだから、安全性にはこだわりたいものです。当方の木製のまな板は、素性のはっきりした国産材にこだわる家具作家が、一枚一枚手作りした、正真正銘安全で安心なまな板です。